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历史悠久的塞浦路斯葡萄酒

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文章关键词: 塞浦路斯葡萄酒


塞浦路斯移民在享受海景洋房沐浴着日光浴的同时,再品尝一杯葡萄酒,简单而惬意。塞浦路斯的酿酒历史非常悠久,可以说是世界上最古老的国家之一。最近意大利的考古学家发现了一个让人吃惊的事实:这个小岛上生产葡萄酒的历史居然可以追溯到6000年前。在利马索地区的皮尔戈斯村发现两个水罐已经在当年用于装酒,甚至在里面发现了葡萄籽。在Erimi村的出土的18个盆,其中12个已经被用于酿酒,而这些盆应该属于公元前35003000年间。这个文化遗产应该是整个地中海盆地最古老的,从而引发出一个假设:葡萄酒酿造是从塞浦路斯蔓延至希腊、意大利、法国和其它地区的。


大量的考古发现提供了充足的证据,表明塞浦路斯的酿酒活动可以追溯到悠久的过去。这些发现中,有描绘神狄俄尼索斯(酒神)的古代马赛克,还有在OmodosLania和其它地方发现的用户酒的印刷机,双耳瓦罐和其他与葡萄酒相关的盆挤满了岛上的考古博物馆。它们都是几个世纪以来见证塞浦路斯葡萄酒酿制的历史证明。


有研究表明,一些世界上最古老的葡萄品种存在于塞浦路斯。然后,时尚的改变使塞浦路斯不得不适应现在的葡萄酒行业。在过去的20年里,塞浦路斯成功地引进了多种外国品种,如赤霞珠、歌海娜、佳丽酿比诺、霞多丽和赛美蓉,这些被用于混合当地的品种,以及生产小批量的“品种”葡萄酒。


20世纪80年代初,年产50000300000瓶的小酒厂都设立于葡萄产区的小山村中。现在,有40多个地区酒厂正在生产更加多元化和个性化的葡萄酒。这些中的领头羊是建立在帕福斯区Chrysoroyiatissa修道院的蒙罗亚酒厂,这家酒厂使用德国的技术和设备,酿出了一系列的高质量的葡萄酒。尽管这一令人振奋的发展一直在持续,但是传统的四大酒庄(ETKOKEOSODAPLOEL)也一直很活跃。他们已经种植了数百种国际知名的葡萄藤和一些重新发现本土的古老品种。他们的实验室也已经开出出新的生产技术,酿酒师们也推出了新的口味和品牌。


这一切对于一名塞浦路斯移民葡萄酒爱好者来说当然是极好的。多种价格的葡萄酒可供选择,它们都有很好价值。目前,塞浦路斯的葡萄酒行业处于一场战斗中,但是这里的每个人都相信这个小岛将在世界葡萄酒地图中占有一席之地。毕竟,塞浦路斯的葡萄酒已经拥有了非常美好的5000年的历史。


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