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移民西班牙在马德里吃Tapas

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文章关键词: 西班牙移民 西班牙Tapas


Tapas可说是西班牙最常见的下酒小菜,Tapas小吃席卷西班牙全境,每一个城市都有各自的Tapas风潮,下面卡姆欧就为西班牙移民朋友介绍马德里Tapas的相关情况。

  一、西班牙Tapas的由来

  西班牙在十八、九世纪时,为了防止顾客的酒杯里进入蚊虫和灰尘,酒吧的老板会拿一片面包当盖子,放在杯子上,大概觉得只放面包太单调乏味,所以就在面包上加了许多像腌渍橄榄、腌渍鯷鱼、小片香肠、生火腿等重口味的小点心,让顾客可以多喝点酒,老板可以多赚一点钱。

  这种辅助食品的“盖子”逐渐发展成今天的Tapas(塔帕斯)。现在西班牙的Tapas泛指下酒菜、开胃菜、小零嘴或手指食物(Finger food)。而小酒馆里常见的Tapas种类大略分为肉类、海鲜、蔬菜和零嘴。

  三、去马德里品尝Tapas

  马德里作为西班牙的首都汇聚了西班牙各地美食,而马德里更以Tapas种类繁多而成为西班牙美食重镇。Tapas不仅有凉菜,还有热菜,不仅包括小酒菜,还包括下酒的主食,有的小店有上百种TAPAS供客人选择。最常见的有炸小鱼、炸小虾、皱皮土豆、烤牛肝,薯条、鱼丝、海鲜、香肠、火腿、肉片、橄榄,除此之外,与橄榄油、番茄酱一起烤的面包、点心也能作为Tapas。

  1、马德里必尝的Tapas

  土豆饼(Tortilla de patatas)、 油醋浸小鱼(boquerones al vinagre)、伊比利亚火腿(Jamon iberico)、腌橄榄(aceitunas)、Padron煎青椒(Pimientos de padron)、加利西亚章鱼(Pulpo al gallego)、辣汁土豆(Patatas bravas)。

西班牙Tapas


  2、马德里最有名的五家Tapas酒馆

  1)xakolina

  位于CAVA BAJA街26号,属于西班牙北部的风格,每份价格在2、3欧不等,推荐的有鳕鱼Tapas。

  2)Tempranillo

  这家店属于CAVA BAJA地区的老字号,位于该街38号。酒吧分为Tapas吧和一个餐厅,除了Tapas拿手外,自己的窖藏好酒也是镇店之宝。

  3)La Casa de Abuelo

  这家名为“爷爷家”的TAPAS酒吧位于Calle Victoria 12号,于1906年创号,并且在马德里已经有多家分店。这里的海鲜Tapas属于马德里一流的。

  4)Lateral

  该Tapas酒馆在马德里已经有五家分店,属于“新派Tapas”的领导者之一。

  5)Mercado de San Miguel

  去过马德里马约尔广场的人一定对旁边的这家琳琅满目的市场印象深刻。其实这里是一个为了游客而改造的旅游市场,销售各种西班牙的美食特产。这里的Tapas种类更多,价格更实惠,而且还可以在附近的摊位尝尝其他的小吃。

  移民西班牙的朋友千万不要错过了Tapas这样别具风味的小吃,在西班牙吃Tapas,不单只是为了填饱肚子。在小酒馆里吃着Tapas,在西班牙人的生活里也属于社交的一种形式,因为Tapas这种小份量的下酒菜,让人们能尽情地跟同伴闲聊。西班牙移民朋友不妨约上三五好友,在西班牙的小酒馆里,边喝啤酒边吃着Tapas,谈笑风生,一定非常惬意。

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